Aug 14

自然洋行:台湾大溪老茶厂改造



占地1,670平的大溪老茶厂,旧名「角板山工场」,位在台湾大溪慈湖附近山上,隐身在静谧小巷弄裡,是一栋砖造混合桧木屋架,融合台、日、英式风格的茶叶製作工厂,兴建于1895年日治时期,主体建筑完成于1926年,茶叶贸易外销量巨大的年代。1945年台湾光复后,总统蒋介石下令军工进行第一次全面性修缮及扩建工程。

无奈1956年一场大火,茶厂几乎付诸一炬,所幸当年蒋介石总统在前往角板山行馆时,途中路经却不见原本熟悉的茶厂,询问原委后,下令工兵全力协助重建,才得以让这片宝贵的历史遗产得以保存,然而随著国际经济趋势起伏,茶叶贸易逐渐式微后,茶厂便废弃至廿一世纪;在台茶兴盛时期,外销欧美达到巅峰的年代,将茶奉为「黑金」,老茶厂一天三班制,机器没日没夜不停运转,盛产的日东红茶每年可达600英吨之多。



日治时期以出产「日东红茶」为大宗,为应付当时庞大的外销需求,在空间规划及设备配置上多有巧思,并兼具环保意念。旧时茶厂的製茶流程,首先会将新鲜茶菁由一楼输送带,送至二楼做室内萎凋,并藉由建筑两旁共八座通风电扇,使空气对流,再环保利用热空气上升原理,将一楼乾燥机产生的热风也引导至二楼萎凋区,以加速茶菁水分自然蒸发。茶菁萎凋完成后,马上进行揉捻,在二楼地板多设有投茶孔,孔洞下方即是揉捻机放置处,经由孔洞内的布袋运送至一楼进行揉捻、解块、乾燥、切菁及筛分等製茶作业。

茶厂废弃近四分之一个世纪,直到2010年春天开启修复及重生计画,由自然洋行建筑设计团队操刀,空间设定涵盖製茶、餐厅、门市、茶图书馆、茶屋、多媒体室等,转化为自然农法意识结合观光工厂的概念综合体,保留大溪老茶厂挑高建筑的老滋老味,木造衍架、整排蓝灰色窗櫺、被踩到平滑光亮的水泥地板,甚至在石牆及原木梁柱上都还能窥见斑驳的历史痕迹,处处流溢著古朴怀旧况味,就为了完美重现老茶厂百年隽永光阴。



在新旧之间修建历史性建筑,赋予新空间思维是一门选择的考验。如攀附在牆体的树木和藤蔓窜根,是破坏结构防水的元凶,但同时她的荒美也是滋润心灵的自然导师,以缓慢而侵略之姿,逆袭著空间;诸多建筑元素都保留下来,像是茶厂二楼?横交错的衍架,共计151根,其运用榫头及力学结构,在视觉上有种撼动人心的美,为使室内萎凋区的空气有效对流,于二楼南北向牆面各设有四座风扇,能将室外空气抽进来产生对流,早年曾以燃烧重油为动力,不仅让乾燥机顺利运转,并将产生的热气透过天井传送到二楼萎凋槽,环保节能的利用热气进行茶菁萎凋。



茶是一种安定灵魂的液体,入喉之后并非流著深浅不一、琥珀色的欢愉。这个年代,此时此刻的饮茶氛围,并非古人雅緻杯盘器物、兰花古琴,并非东洋的寂寥空灵境界,而以阳刚豪迈的饮茶状态设计空间,大量的茶具器皿,来自乡村的五金行、城市的IKEA,是城乡全民浅显易懂而能产生共鸣的日常当下饮茶情怀。透过工厂矩阵元素和硕大空间的安排设计,显现台湾茶氛围,不寻常气魄但又极度日常的茶加工空间。






作品名称:大溪老茶厂
作品位置:台湾桃园县大溪镇复兴路二段732巷80号
业主:台湾农林股份有限公司
设计单位:自然洋行建筑设计团队 DIVOOE ZEIN ARCHITECTS
设计团队:曾志伟、陈莉薇、胡如燕、郭俊廷、陈嗣翰、李铭村、林凡榆
基地面积:1.2公顷
设计时间:2010年~2012年
竣工时间:2013年
空间性质:複合式茶文化空间


【同时】综合取材自 自然洋行建筑事务所 DIVOOE ZEIN ARCHITECTS 欣建筑
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